FECHA

24 de mayo

Horario

10:30h a 13:30h

Formato

Telepresencial

90€+iva

Bonificable

Parcialmente

Dirigido a técnicos, responsables de calidad y personal relevante de industria alimentaria.

Adquirir los conocimientos teóricos del estándar necesarios para comprender los procesos de certificación y auditoría, en su versión 6. Comprender los requisitos principales de la normativa GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia.

  • Introducción al mundo GLOBALG.A.P. Situación de la norma Cadena de Custodia dentro del estándar GLOBALG.A.P.
  • Cadena de suministro. Definición de los diferentes operadores que intervienen en la cadena de suministro e identificación de las necesidades de certificación.
  • Reglamento General GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia. Documentos normativos, principales definiciones, opciones de certificación, ámbito de la certificación y limitaciones, proceso de evaluación y proceso de certificación.
  • Puntos de control y criterios de cumplimiento:
    • Estructura de Gestión: funciones del personal, procedimiento de formación, procedimiento de control de documentos, procedimiento de no conformidades y reclamaciones, procedimiento de retirada y/o recuperación de producto.
    • Trazabilidad y Balance de masas
    • Verificación de entradas y salidas
    • Documentos de transacción: entradas y salidas
    • Subcontratistas
    • Identificación y etiquetado. Uso del número GGN y CoC

Videoconferencia en directo a través de zoom de la mano de profesionales, donde tendrás la oportunidad de seguir las explicaciones e interactuar en un debate al finalizar la presentación del tema. Al finalizar se abrirá la posibilidad de trasmitir las dudas por parte de las personas participantes.

El precio de la matrícula es parcialmente bonificable por Fundae.
La gestión de la bonificación en Fundae está incluida en el precio de matrícula.
Para formalizar la matrícula Documentación necesaria:
– Ficha de inscripción
– Convenio de adhesión (en caso de bonificar la formación)
– Justificante de la transferencia del importe del curso
Modalidad de pago:
TRANSFERENCIA bancaria al número de cuenta:
IBAN. ES09 3058 7300 8827 2001 9254
En caso de realizar la matrícula y finalmente no poder cursar el Plan Formativo, si no se comunica con un mínimo de 15 días antes de la formación, se devolverá el 75% del importe de la matrícula.

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LOS MEJORES ESPECIALISTAS EN CADA MATERIA

LAURA CORTINA

CALIDAD

Ingeniera Agrónoma especializada en industrias agroalimentarias por la UPV.
Especializada en auditorias, desarrollo de sistemas de calidad e implantación de Protocolos de Calidad Alimentaria.