Profesionales del sector oleícola, especialmente a operarios, maestros/as y personal técnico de almazaras y también a aquellas personas que deseen formarse para un futuro profesional.

Plazas limitadas

Se trata de una formación especializada en el mantenimiento de almazaras de carácter práctico, donde se realiza el desmontaje, mantenimiento y limpieza de la maquinaria del proceso.

Es una formación específica para profesionalizar el trabajo de operarios, personal técnico y maestros/as de almazara, para poder llevar a cabo las operaciones de mantenimiento y limpieza de final de campaña. Al tratarse de una formación práctica, en una almazara operativa, podremos observar y detectar posibles incidencias reales derivadas de la producción. La formación se imparte además desde el punto de vista la seguridad alimentaria, la calidad, y la optimización del rendimiento de los procesos. Los ponentes son reputados especialistas del sector y empresas especializadas.

Edición 2022

En la presente edición haremos el mantenimiento de todo el proceso productivo en la almazara de la Cooperativa Sant Pere de Moixent, que disponen de una línea de Alfa-Laval y otra de Pierálisi y abarcará todo el proceso productivo, desde el patio al envasado.

Como novedad, también contaremos con formación práctica en distintas técnicas y productos de limpieza de almazaras y lubricantes de uso en la industria oleícola, dada la problemática actual derivada de la presencia de MOSH y MOAH en aceites de oliva vírgenes.

Organizado por Intercoop Consultoría y AEMODA (Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras), entidades que apuestan firmemente por la formación continua para la mejora profesional del personal de almazaras.

Jornada 1:

• Mantenimiento del patio. Compactos de limpieza de la aceituna
• Molienda y batido

Jornada 2:

• Centrífuga Horizontal y centrífuga vertical
• Operaciones de limpieza de almazaras

Jornada 3:

• Práctica de limpieza con distintos productos y técnicas
• Filtrado-envasado
• Lubricantes de uso en las almazaras. Puntos de control ante la contaminación con MOSH-MOAH

Documentación necesaria:

• Convenio de adhesión (en caso de bonificar la formación)
• Ficha de inscripción
• Justificante de la transferencia del importe del curso
• Justificante socios AEMODA

Modalidad de pago:
TRANSFERENCIA bancaria al número de cuenta:

IBAN. ES09 3058 7300 8827 2001 9254

En caso de realizar la matrícula y finalmente no poder cursar el Plan Formativo, si no se comunica con un mínimo de 15 días antes de la formación, se devolverá el 75% del importe de la matrícula.

*Precio de la formación:

520€ + IVA  / Socios AEMODA 420€ + IVA